Dans l'ensemble, quels que soient l'âge et le sexe, le chocolat aide à accroître la vigilance du cerveau, c'est à dire son temps de réponse face à une information donnée. C'est le chocolat au lait, moins riche en graisses que le chocolat noir mais plus concentré en sucres qui a permis d'obtenir les résultats les plus probants. Une différence moyenne de 5 points dans les résultats des tests a ainsi été constatée. Cela dit, on s’en est tenu aux observations. La communauté scientifique est encore incapable de démontrer pourquoi le chocolat au lait stimulerait mieux le cerveau que le noir qui contient plus de caféine. La prochaine fois que vous mordrez dans un carré de chocolat, ayez donc une petite pensée aimable pour le docteur Raudenbush qui continue à chercher la réponse ![ Améliorer les capacités intellectuelles]
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