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Les rouges, jaunes et oranges vifs que l'on retrouve très présents sur tous les produits destinés aux jeunes (boissons, yaourts, gâteaux, barres chocolatées, etc.), transmettent un sentiment ludique et une envie de s'amuser. Que l'on soit bambin ou adulte, la perception des couleurs chaudes par notre système nerveux accélère le rythme cardiaque et élève la température du corps. A l'opposé, une couleur froide comme le bleu sera mise en avant pour induire l'idée de calme et de sérénité. Voila pourquoi les produits laitiers pour les grands ont tous du bleu, surtout quand il s'agit de vous "convaincre" de leurs bienfaits pour votre santé.
En transmettant leur message, les industriels se placent sur le terrain de l'inconscient, là où les pulsions prennent le pas sur la réflexion. De cette façon, ils orientent habilement le comportement de l'acheteur. Le rouge, le bleu, le jaune et le vert sont les couleurs les plus employées dans le packaging des produits de l'industrie agro-alimentaire. On comprend ainsi que le noir qui exprime non seulement le luxe, la sobriété (la retenue) mais également la sagesse (donc la réflexion), soit rarement usité sauf pour les aliments qui, comme le café, sont eux-mêmes de cette couleur. Fabricants et publicitaires profitent à coeur joie de l'influence profonde des couleurs sur nos comportements de consommation.[ Suite : les recettes des industriels
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